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8 ANNI VINTAGE

Grappa 43° gradi filtrata Grappa da barrique 8 ANNI a grado svolto 

Profilo tecnico Classificazione: Grappa 8 anni 43°gradi da barrique di quercia americana a tostatura extra. La grappa viene posta nelle botti a gradazione di 43° gradi e imbottigliata dopo l’affinamento. BOTTIGLIE PRODOTTE CIRCA 1000 ALL’ANNO. Materia prima:Vinacce rosse di Cabernet,Merlot e Raboso Raccolta vinacce: fresche da cantina appena pigiate Metodo di distillazione: discontinuo a caldaiette in rame Tenore alcolico e capacità bottiglia:43° gradi e 500 ml Affinamento in barrique:8 anni in botte da quercia americana in barrique vergine a gradazione già svolta. Caratteristiche olfattive-gustative: Corposo leggero dal retrogusto legnoso,amaro e affumicato. Consumo:questa grappa va necessariamente bevuta a temperatura ambiente (circa 20°). Richiede bicchiere importante. Va versato un piccolo quantitativo e agitato il contenuto nel bicchiere per permettere l’ossigenazione dello stesso. Si consiglia di versarla ed aspettare qualche minuto prima di consumarla. Grappa vigosamente da meditazione.In ristorazione obbligo di sera

111A 8 ANNI VINTAGE Grappa 43° gradi filtrata SENZA scatola in legno massello

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