-Prosecco 85% Cartizze 15% Raccolta delle uve a mano.
-Pressatura soffice con breve macerazione con le bucce.
-Fermentazione a temperatura controllata di 13/20 gradi.
-Rifermentazione delle bucce diraspate in contenitori di piccola stazza per il migliore controllo dello sviluppo alcolico
-Grappa gialla delicata mobida.Sapore pieno ben armonico e leggero al palato.
-Gusto vinoso. Profumo intenso ma anche delicato.
-Alcool 38.5% vol. 1,2%zuccheri
-Servire fresca a circa 12 gradi.Ideale con pesce e carni bolliteCibi leggeri di qualita’.
-Champenoise da 0.700 cc vetro satinato Champenoise da 1.500 cc vetro satinato
-Grappa di moderato invecchiamento Non si presta a barricamenti di lunga durata
Questa grappa ha avuto un notevole successo di vendita. Le cause vanno ricercate in una bottiglia elegante ma sobria,unito ad un gusto leggero ma corposo che non brucia al palato.Grappa che piace ai giovani che vogliono bere di qualita’ senza per questo essere forzati a fare una scelta ad alta gradazione.